Μοσχάρι

To Μοσχαρίσιο Κρέας αποτελεί για την ελληνική οικογένεια την πρώτη επιλογή καθώς είναι διάσημο για τις πρωτείνες και την συμβολή του στη σωστή ανάπτυξη τω μικρών παιδιών.

beef 16x9 1

ΚΕΦΑΛΙ ΜΟΣΧΟΥ: Το κεφάλι μόσχου είναι πλούσιος μεζές, νόστιμος και ιδανικός για παρέα και κρασάκι. Προτείνεται επίσης και για φούρνο στη λαδόκολλα.Τα μάγουλα έχουν πολύ ψαχνό και μπορούν να μαγειρευτούν με κρεμμυδάκι στιφάδο.

ΕΛΙΑ-ΣΠΑΛΑ Α/Ο: H ελιά – σπάλα χωρίς κόκκαλο είναι κομμάτια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλους τους τύπους μαγειρέματος, καθώς και για κιμά. Είναι εξαιρετικά μαλακά και νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού.

ΛΑΠΑ: Ιδανικό κομμάτι για κιμά με περισσότερα λιπαρά από τα υπόλοιπα κομμάτια, που όμως του δίνει ιδιαίτερη γεύση.

ΚΑΠΑΚΙ: Επίσης, το προτιμούν για κιμά, βραστό και κοκκινιστό με λιγότερο λίπος.

ΕΛΙΑ Μ/Ο: Είναι ένα μέρος του κρέατος που χρησιμοποιείται ιδανικά για βραστό με διάφορα λαχανικά και σούπα αυγολέμονο.

ΚΟΙΛΙΑ-ΠΟΔΙ ΠΑΤΣΑΣ: Είναι ένας μεζές για τους καλοφαγάδες και προτείνεται βραστός ή κοκκινιστός με κρεμμυδάκια και καλό κρασί. Αποτελεί ακόμα και πρωινό για τους μερακλήδες.

ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΟΣΧΟΥ-RIBEYE: Η σπαλομπριζόλα μόσχου προτείνεται ψητή για τραπέζι ή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους (δίαιτα), έχει πολύ σίδηρο και είναι εξαιρετικά νόστιμη. Πρέπει να ψήνεται σωστά χωρίς να ξεροψηθεί για να διατηρεί τους χυμούς και τα θρεπτικά της στοιχεία. Το RIBEYE είναι το μάτι της μπριζόλας, είναι πολύ μαλακό και σερβίρεται όμορφα σε μια ιδιαίτερη περίσταση αρκεί να είναι καλοψημένο.

ΦΙΛΕΤΟ: Ιδανικό για σχάρα ή ψητό. Με τα φιλετάκια μπορούμε να φτιάξουμε πολλά φαγητά με διάφορες σάλτσες αλλά και να τα συνοδέψουμε με ριζότο, πατάτα ψητή κλπ.(Φιλετάκια αλά κρεμ, φιλετάκια με πιπεριές και μανιτάρια κα).

ΚΟΝΤΡΑ ΜΟΣΧΟΥ: Το προτιμούν όσοι τους αρέσει το κόκκαλο αλλά πάντα πρέπει να προσέχουμε να είναι λίγο λιπαρό για να είναι πιο μαλακό.

ΣΤΗΘΟΣ-ΣΤΗΘΟΠΛΕΥΡΕΣ-ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΟΣ: Το στήθος είναι ένα μέρος που προτείνεται για βραστό, γιουβέτσι και είναι πολύνόστιμο.

ΠΟΝΤΙΚΙ: Είναι μέρος από το μπούτι και εξαιρετικά περιζήτητο από τους καταναλωτές γιατί είναι θρεπτικό λόγω του κολλαγόνου (ζελέ), υγιεινό, μαλακό και ιδανικό για τα παιδιά. Μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους όπως βραστό με λαχανικά, κοκκινιστό, στιφάδο, ψητό της κατσαρόλας και γίνεται και κιμάς.

ΜΠΟΥΤΙ: Από το μπούτι προέρχονται επίσης το σπαλάκι, η σπαλομίτα, το χτένι, το νουά. Είναι ιδιαίτερα μαλακά κομμάτια, πολύ νόστιμα και μαγειρεύονται όπως επιθυμεί η κάθε νοικοκυρά.

ΟΥΡΑ: Γίνεται βραστή ή μαγειρευτή ή στο φούρνο στη γάστρα. Είναι ένας νόστιμος μεζές.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ: Είναι το μικρό μοσχαράκι. Έχει περισσότερο λίπος και το προτιμούν πολλοί καταναλωτές γιατί είναι μαλακό. Για σχάρα είναι η μπριζόλα μόσχου γάλακτος και για μαγείρεμα το μπούτι, η σπάλα και η ελιά.

Τρέχουσες προσφορές

Δεν βρέθηκε κανένα προϊόν που να ταιριάζει με την επιλογή σας.